中外厨艺大比拼！到底谁家的“功夫菜”更吸引你的味蕾

原标题：中外厨艺大比拼！到底谁家的“功夫菜”更吸引你的味蕾
                          你喜欢中餐还是西餐？到底哪种餐饮受到的欢迎程度更高呢？如果你问我，我的回答是：中餐。

中国的餐饮文化源远流长，菜系丰富多彩，从北方的烤肉到南方的海鲜，每个地区都有着独特的美食，每个餐馆都有着不同的特色菜肴。
中国餐饮
中国的餐饮历史可以追溯到五千多年前，随着时代的演变，中国的菜系发生了巨大的变化和创新。现今，中国的菜系主要可分为八大菜系，其中又有著名的四大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜，每个菜系都有着不同的风味和特点，让人品尝无穷尽。
以下我来更详细地介绍一下4大菜系：
鲁菜是山东菜系的代表，以著名的“清蒸会展鲍鱼”和“青岛大虾”等为代表，鲁菜讲究大火快炒，口感重，变化多。

川菜则是四川等西南地区的独特美食，以辣味和麻味见长。其中，麻辣火锅、水煮鱼和口水鸡等是川菜中最著名的代表。

粤菜则是广东菜系的代表，以鲜美鲜嫩、形状美观著称，其中以潮州菜、客家菜和广州菜最具代表性，蚝油牛肉是粤菜中的一道经典菜品。

淮阳菜则以杭州菜系和江苏菜系为代表，深受中外宾客喜爱。浙菜以清淡爽口、鲜嫩脆弹而著称，以龙井虾仁、叫化童子鸡和宁波鲍鱼等著名。

现在给大家介绍两道传统的中国菜
糖醋里脊：
糖醋里脊是一道传统的家常菜肴，以里脊肉为主要材料，口感酸甜适中，入口即化。

其制作步骤简便，只需将里脊切成片，和生粉、鸡蛋液搅拌均匀后，放入油锅中炸至金黄色。同时，利用糖、醋、盐、料酒等原料制作糖醋汁，再将糖醋汁和炸好的里脊肉一起翻炒，即可上桌享用。
宫保鸡丁：
宫保鸡丁是传统川菜中的经典菜品，主要由鸡肉、花生米、辣椒和花椒等原料制作而成。

它分为“干烧宫保鸡丁”和“湿煮宫保鸡丁”两种口味，其中，干烧宫保鸡丁的鸡肉口感更加爽脆，辣味更浓，湿煮宫保鸡丁的鸡肉则更加入味，口感更为柔嫩。
西方餐饮
而西餐的文化主要是围绕历史悠久的欧洲为中心继承和发展的，西餐有着自己专属的用餐礼仪和文化，菜品也围绕着当地民族的历史口味喜好和农业类型而衍生的。
下面我为大家推荐2道著名的西方菜：
意大利面：
意大利面是意式菜肴中最受欢迎的代表性菜品之一，具有独特的口感和特殊的酱汁，是许多人的最爱。

在制作意大利面的时候，我们需要先准备面条，在煮熟后，配以番茄酱、意大利香肠、培根、蘑菇、洋葱等配菜，直到面条浸泡在这样浓郁的酱汁中。功夫好的人还可以配以鸡肉、虾仁和扇贝，让味道更加鲜美。
牛排：
牛排是西餐中最受欢迎的菜肴之一，也是高档餐厅的招牌菜品。

优质的牛肉会被切成厚厚的片状，煎烤至外表呈金黄色，内部还是肥美多汁的状态，扒饭和煮土豆是常见的搭配，调味品多为黑胡椒、盐，或特制的牛排酱。
以上的菜品都各具特色，它们可以让我们品尝到不同口味的美食，让我们的味蕾得以享受不一样的刺激和快乐。对于那些想要选择一个适合自己味道的菜品的人来说，最好根据自己的口感和香味来作出选择。
菜品搭配
文章的最后，我想给大家推荐2款最适合在餐桌上饮用的美酒，不管是西餐还是中餐，总有一款是它们的绝配。
①新西南黑皮诺红酒
新西南地区的黑皮诺红酒通常兼具勃艮第风味和亚洲气息，具有颜色深、酒体饱满、口感柔和的特点。相较于传统的勃艮第黑皮诺，新西南产的黑皮诺红酒可能更为新鲜、年轻和有趣，同时还兼具法国和亚洲葡萄酒的风格。

由于新西南地区的气候、土壤、高海拔以及其他自然因素的影响，其生产的黑皮诺红酒可能与传统的勃艮第黑皮诺红酒略有不同的口感和风味，但它们同样具有世界一流的品质和极高的品鉴价值。
②蒸台坤沙酒
蒸台坤沙酒是一款产自中国贵州的酱香型白酒，采用的是大曲坤沙工艺，并且使用当地优质高粱为原料，采用传统的蒸馏工艺进行制作，酿成的酒体色泽透亮、香气浓郁、回味绵长，具有浓烈的粮香和酱香味道。

其最大的特点是口感浓烈、酒体厚实，入口后口感温润柔和，余味绵长，适宜搭配川菜、腊肉、豆腐干等重口味菜肴。同时，蒸台坤沙酒因为其独特的地理环境和制作工艺，再加上超高的性价比，一度深受西南地区人们的喜爱。
欢迎大家在评论区进行交流！